材料：羊肉600g 胡萝卜2个 姜5g 蒜3瓣 大葱1/2根 小米椒2个 八角3颗
调料：生抽2汤匙 老抽1茶匙 料酒1汤匙 盐少许
做法：
1. 羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出
2. 将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块
3. 锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香
4. 放入羊肉块，大火翻炒
5. 炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味
6. 兑入温水，与羊肉持平即可
7. 转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟
8. 接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可
鄂ICP备2020021375号-2
网络传播视听节目许可证(0107190)
备案号:42010602003527
今日湖北网版权所有
技术支持：湖北报网新闻传媒有限公司
举报电话：027-88568010
运维监督：13307199555