食材 主料凉粉 200g鸡毛菜 100g辅料油 适量盐 适量生抽 6g料酒 4g肉末 适量
步骤
1.猪肉剁碎 2.然后加入料酒生粉生抽 3.然后抓匀腌半小时 4.胡萝卜去皮 5.青菜清洗干净 6.然后剁碎 7.锅里加入油加入肉末 8.自己做的凉粉 9.肉炒七成熟加入菜
10.快速炒散 11.切好的年糕 12.加入锅里 13.快速翻炒均匀 14.然后加入生抽 15.不停翻炒 16.炒至凉粉色后加入盐 17.炒匀加入青菜 18.再次炒几分钟
19.炒好加入鸡精 20.炒匀装盘
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