软香甜糥的南瓜饼

　　南瓜饼

食材：南瓜，糥米，糖，红豆沙，芝麻，食用油

做法：1、准备好食材。

2、糥米洗净用放入锅中炒熟出香味。

3、炒好的糥米粉放入维仕美破壁料理机内，启动按磨研键打成粉。

4、南瓜切成块上锅蒸熟。

5、蒸好的南瓜碾成泥加入磨好的糥米粉拌匀。

6、拌好的南瓜泥分成小块，压成小圆饼，中间放一小勺红豆沙馅包好。

7、将包好的南瓜饼两面裹上芝麻。

8、锅内放入食用油烧至八成热，放入南瓜饼炸至两面金黄即可。

【小提示】1、糯米炒的时候，闻到米香就可以熄火了，不要炒到米的颜色变深，那样米炒得太熟有一股糊味，不好闻。

2、糯米用料理机打磨出来的粉过一样塞，如果还有粗渣可以反复再打磨一次。

3、南瓜蒸熟后也可以用料理机打成泥，我这次没用，感觉不够细腻。

4、放入油锅炸时，油温烧到八成热就开始炸，火调到中火，不能大火，不然很容易把饼外表炸糊，里面却还没熟。