捧在掌心的温暖--芝士焗红薯

　原料：

红薯两个（小）、黄油30克、马苏里拉奶酪100克、蛋黄一个、牛奶80ML、砂糖20克。

做法：

1、原料备用。

2、红薯洗干净，烤箱预热，选择“烤肉/红薯”功能200度，30分钟。（根据红薯大小调整时间。）

3、烤好的红薯取出对半剖开。用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净。）

4、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均。

5、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中。

6、在红薯托表面刷上蛋黄液，表面可以再撒一些芝士碎。

7、选择“烤肉/红薯”功能200度，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层。

8、烤20分钟左右，表面有金黄的焦点即可。