材料准备:
龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒少量、糖一小撮、姜丝适量
步骤1:冷冻的龙利鱼片解冻后切成1.5厘米见方的块,加入适量姜丝、橄榄油、现磨黑胡椒、少许盐,拌匀后腌制15分钟。
步骤2:去皮的番茄切成小块备用。
步骤3:腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
步骤4:锅烧热后倒入适量橄榄油, 放入切好的番茄,中火不断翻炒
步骤5:番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,然后加入小半碗水
步骤6:水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
步骤7:小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦!
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