酒吧文化：越夜越野

酒吧，作为城市夜晚的一个公共空间，也是城市文化繁荣的一个缩影。记者在大学期间，曾一度成为泡吧一族，那时候，酒吧主要集中在汉口，从香港路的97回归到汉口江滩沿线数公里的酒吧，无处不玩。今天，为了寻找酒吧原始的味道，还专门到长沙步行街酒吧一条街去体验了一把。

回到武汉，再次带着一种情愫，从武汉中央文化区楚河汉街的One & Night A+酒吧出发，跟着音乐一路旅行，寻找酒吧的文化元素和音乐颜值。

体验：

夜色中跟着音乐去旅行

当第一次走进One & Night A+酒吧时，那一种柔和的灯光和走心的音乐，对于那种在夜色中寻找音乐的人来说，能给人一种回家的感觉。在A+酒吧的两个晚上，记者见到同一位先生，他每次都是酒吧刚开场时就来了，自己要了一个台位，第一天点了一瓶洋酒，第二天点了几支啤酒。他的两次出现，引起了记者的好奇，以敬酒为由，跟对方搭上了话。原来这位先生叫周杰，今年33岁，宜昌人，他前年从法国回汉创业，在武昌分别开了一家软件公司和科技文化公司，他除了带同事泡吧之外，自己养成了泡吧的习惯。

他喜欢像A+这种清吧，有文化元素和氛围，特别是经典的乐团和好声音，都是真人满场演艺，互动性也很浓，场面不是太吵，也不是太嗨，能在单元内静下心来感受文化氛围和音乐元素，有时真有一种陶醉感。当工作累了或压力来临时，到酒吧坐上两个小时，听听音乐，心情很快就好起来了。他强调说没有“泡吧瘾”，只是单纯地执着于酒吧文化。他每月都会泡两三次酒吧，有时候，完全就是想来坐坐，听听那熟悉的音乐和旋律怕悄然远去，并不是纯粹地打磨时间和消除孤独。

在泡吧一族中，很有一部分人就像周杰先生一样，他们不是到酒吧“买醉”，也不是放纵地蹦迪，而是在感受一种氛围——一种能够让自己轻松的音乐气场。无独有偶，记者在武汉天地的ME酒吧，遇到了一位每月坚持两次泡吧的赵婷女士，她们通常是约上几个好闺蜜，到酒吧寻找灵感。她们是做文化创意的，经常需要提炼一些中西结合的点子。而恰好这个酒吧富有这个“定义”。

说起ME酒吧，也很特别，以艺术收藏为主，酒吧老板经常到海外去“淘”一些经典“货”，如豪华跑车、美国队长等。市场流行什么就“淘”什么。这个酒吧有个性有特色，设计上以开放式的吧台为主，内容上以演艺、红酒和雪茄为主。之所以开放是为了方便大家交友，以视频的方式来展示音乐。听到和看到的是同步的。老板是做音乐和做DJ的资深人士，他自信地说：“酒吧不允许出现差品质的音乐，要做到80％的人喜欢我们的音乐，音乐要时刻与国际化接轨。”

印象：

乐队和歌手是酒吧的面子

如果说，硬件和服务是酒吧的“里子”的话，乐队和歌手就是酒吧的“面子”。1999年就开始学吉他、BASS的谢鹏，如今已是著名音乐人。2001年底开始玩乐队，组建方格子；2007年带领乐队活跃于全国各大酒吧和LIVE HOUSE，同年组建酷先生乐团；到2012年底，享誉武汉的方向乐团，经常受邀国内各大主流电视台和电台，参与各种节目等活动，2014年受辽宁卫视之邀，参与跨年演唱会。今年组建续乐团，在武汉VOX酒吧做了一场武汉音乐圈从来没有的音乐盛典。乐团还成为“中国好声音”选手李致贤、石宇凡、刘晨曦的御用乐团。

现在武汉只要是知名的酒吧，都是以现场的音乐为产品，以服务为主导。不过，现在很多酒吧充斥很廉价很低俗的演出，对于艺人和乐手要求并不高，往往做出来的音乐，质量都达不到一定要求。在武汉这个音乐圈，特别是乐队圈，在全国有影响力的就那么几个，如UPBAND（上乐团）、MR.FUNKY（芬克先生）等。

知名吉他手张宙，自幼爱好音乐，组建了多个乐队，之所以爱好酒吧文化，缘自一个情结。张宙爽朗地告诉记者，他们昼伏夜出、渴望自由、引吭高歌，“武器”是手中的吉他……他们“攻击目标”是都市中一颗颗敏感的心——舞动夜色。在他的记忆里，10多年前，武汉这座城市的酒吧群，逐渐构筑着这个城市夜的特色。酒吧与咖啡馆一样，是人们日常生活的一部分，像我国以前的茶馆，如今广州人的饮早茶，香港人的茶餐厅一样，都有着依赖的群体。

酒吧歌手，在酒吧文化中与受众融汇在一起成长，舞台上的感觉和对音乐的热爱与执着，支撑着他们每晚坚守自己的事业和追求。肖家胜算是80年代末武汉歌舞厅最红歌手，武汉第一家歌舞厅歌手。李冰属于武汉早期走红的酒吧歌手。背一把吉他穿梭武汉各高校演出，他有自己的市场。胡波也算是武汉酒吧的资深唱将，10多年前，他就开始走进酒吧唱歌。

戴月在酒吧驻唱有10多年，她以宽广的音域，独特的声音品质赢得广大歌迷喜爱。参加“中国好声音”又让她火了一把。在武汉的酒吧驻唱中，从不缺乏实力唱将，而戴月凭借着个性化标识化的嗓音“俘虏”了众多粉丝，在酒吧摸爬滚打多年，她坦言不靠卖相只靠实力，田震、黄小琥很多歌经过重新编曲演绎，都有独特的戴月风格。

形态：

从音乐节奏进行酒吧分类

一般来说，从音乐节奏可以把酒吧分为清吧和迪吧两大类，近年来，派生了一系列的特色酒吧，例如足球主题、电影主题、艺术主题等。清吧和迪吧最大的区别，去玩的人年龄层次与个性感受不一样。音乐和氛围也有很大区别，清吧的音乐基本上很有风格化，包含各种音乐元素，且环境优雅。玩清吧的以白领为主，而迪吧受众群体要么偏年轻或者偏老，在音乐和演出形式上单一。迪吧主要集中在汉口江滩，楚河汉街和光谷以清吧为主。

电影酒吧玩的就是创意和新潮。酒吧不再单纯是美酒和咖啡，看电影并不新鲜，但如果作为文化时尚因素在酒吧里被烘托成为高雅的佐料，无疑成为酒吧的新卖点。在酒吧里不再只是持酒枯坐，整个人可以因为前卫或经典的影片而风雅起来，也就能在繁杂的酒吧群中脱颖而出，在风情万种中展示独特的魅力。将电影和酒吧揉和在一起，名曰：电影酒吧。

在光谷步行街和汉口黄兴路，有几家能容纳近百人的电影酒吧。大厅中间有一台放映机，酒吧内张贴着众多的电影海报，陈设着一些电影道具等。泡吧的人不仅可以享受酒水和精致的糕点，最重要的是可以看到很多有意思的电影海报、演艺界人士的生活照片、电影书籍和杂志。同时，还可以免费观看欧美国家的一些电影，片子都很新。在设计上，主要突出银色和黑色的效果。银色代表银幕，黑色代表胶片。还有日式和欧式的特色包间。“特色酒吧的定制者必须对某种文化或行业有足够的热情和独到的欣赏品位，这样才能做出主题酒吧的内涵，从而吸引大量的吧客。”经常泡吧的郑新才说。

思潮：

酒吧文化到底是个啥文化？

武汉第一代酒吧始于上世纪90年代初，神曲、红色恋人、回归97、老友记等酒吧。到2003年，汉口江滩长廊式酒吧掀起了迪吧流行旋风。10多年前，苏荷酒吧坐落于汉口江滩，曾一度成为武汉的时尚夜生活坐标，音乐精神与武汉夜文化相容。从苏荷酒吧走出了一大批像金池、尼克、李祥祥、林军等活跃在中国当代流行乐坛的巨星大咖。迄今，武汉已有数以百计的大小酒吧，是中国酒吧最多的城市之一。武汉酒吧业呈“百花齐放”的态势，连锁酒吧成为一大发展趋势。

ONENIGHT，在莎士比亚文学里面，是孤独和黑夜的意思。One & Night A+酒吧执行总监张慧强告诉记者，他在酒吧行业做了5年，从服务员做到执行总监。A+集合精品红酒、专业艺术，为成熟人士提供精致休闲空间。以传播清吧文化，引导时尚夜生活潮流，创新夜店消费概念为己任，始终坚持健康娱乐，贴心服务的经营理念，深受高端消费者青睐，目前泡吧的人群30岁左右，80后为主，90后也有，半开放式的会员制，也是武汉唯一一家坚持会员制的娱乐企业。A+属于本土的顶级品牌，存活8年，同行给出的是坐标式的酒吧。

记者观察发现，A+和ME，吧台设计，以多点视频播放方式展现世界流行音乐，配合炫目LED灯光以及顶级音效。音乐类型很广泛，凡是欧美排行榜上的、时下流行的、超前超潮的，酒吧都有。“我们拒绝混音版，有专门的音乐团队在搜集和打捞最范最潮的音乐。”张慧强说。

到底什么才是酒吧文化？采访了几位资深的“泡吧夜归人”，他们都认为，气氛是吸引他们光顾的重要原因。被闺蜜戏称为“泡吧皇后”的冯丽女士告诉记者：“文化这东西，说来有点玄乎，更多的是一种感觉。简单点说，就是要有档次的音乐、有品位的环境和优质的服务。酒吧里无外乎酒与情，来酒吧是找寻一种感觉。”那么，作为酒吧老板应怎么做呢？“坚持健康娱乐”——拒绝黄赌毒。酒水是酒吧的血液，音乐是酒吧的灵魂，酒水和音乐一定要有品质。酒水的进货渠道，必须是全国最大供货商。硬件和软件的要求同样达到“共鸣”的效果。不同的城市，不同的酒吧，不同的味道。唯一相同的就是音乐。泡吧或许是为了寻求一种有震撼的音乐、冰凉的啤酒、窖藏的洋酒和热闹的人群，这或许就是酒吧文化。