杯酒流年，醇香永续：郎酒品鉴会上的时光之舞

本网讯（记者可夫、通讯员朱胜端） 七夕节的武汉塔子湖夜晚，一场夏日大雨洗刷了三伏天的酷热，微风轻拂，湖北省收藏协会酒文化体验馆内高朋满座，香气氤氲，琥珀流光，十余瓶珍藏老酒在灯光下闪烁着岁月的光泽。馆长朱胜端轻抚着一瓶1990年的红花郎，眼中满是期待。今晚，他将与十几位知交好友共赴一场味觉的时光之旅，品味那些被封存在瓶中的流金岁月。

“酒是陈的香，友是旧的好。”朱胜端嘴角含笑，想起即将到来的老友们。这些年来，他们因酒结缘，因酒相知，每一场品鉴会都是一次心灵的相聚。今夜，除了经典的红花郎，还有茅台、董酒、剑南春、五粮液等十余种陈年佳酿，等待着与知味之人相遇。

一观其色：琥珀凝时光，杯中有春秋

“诸位请看这杯1990年的红花郎。”在郎酒股份青花郎湖北办事处授牌下，朱胜端举起酒杯，对着灯光轻轻旋转。琥珀色的酒液在杯中荡漾，泛起晶莹的光泽，挂杯缓慢而下，如美人垂泪。

“老酒之色，贵在澄明而不失醇厚。”朱胜端解释道，“这瓶红花郎已有三十五载春秋，色泽却依然清亮通透，仅边缘略带微黄，这说明储存条件极佳，密封完好，没有受到光照和温度波动的影响。”

坐在对面的老友倾身细观，不禁感叹：“真是美不胜收！让我想起李白的‘兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光’。这杯中之物，不就是凝固的时光吗？”

众人相继观察其他老酒的颜色对比——1986年的董酒色泽略深，呈琥珀金色；2000年的剑南春则颜色较浅，依然保持着清新的透明感。每种酒的色泽都在诉说着自己的年龄故事和储存历程。

二闻其香：千年技艺凝一盏，酒未入口香先醉

朱胜端轻轻晃动杯身，让酒液与空气充分接触，随后将杯口凑近鼻端，深吸一口气。“品老酒之妙，先在于香。这红花郎的香气层次丰富，初闻是酱香突出，细品则有焦香、糊香、花香、果香层层绽放，诸味协调，空杯留香持久。”

“这就是传统12987工艺的魔力啊！”从事酿酒行业的老友感叹道，“一年生产周期、二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这套工艺从唐代延续至今，真是匠心独运。”

朱胜端点头补充：“正是如此。红花郎酒采用特有的红缨子高粱，这种高粱颗粒坚实饱满，支链淀粉含量高，经得起多次蒸煮和发酵。再加上端午制曲、重阳下沙，季节性生产方式确保了酒质的稳定性。”

随着不同老酒被逐一开启，室内香气变得复杂而迷人。1998年的五粮液散发着浓郁的粮香；2003年的泸州老窖特曲则呈现出优雅的窖香；1985年的古井贡酒已有淡淡的陈香，那是岁月赋予的独特气息。

三品其味：琼浆玉液皆故事，一盏醇厚岁月长

“现在，让我们细细品味。”朱胜端小啜一口红花郎，让酒液在口中停留片刻，感受那绵柔醇厚的质感。“老酒入口，最重要的是体会其五味协调，酒体丰满，回味悠长的特点。”

画家老友闭上眼睛，缓缓道来：“这酒初入口绵甜，继而微酸带苦，后有辣感，最后回甘，余味悠长。真是应了那句‘一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中’。”

“说得好！”朱胜端笑道，“品老酒如读历史，每一滴都承载着时代的记忆。这瓶红花郎产自1990年，那一年中国发生了许多大事，这酒中，或许也封存着那个时代的热情与希望。”

众人举杯相庆，谈笑风生。不同的老酒带来不同的味觉体验——董酒香型独特，剑南春醇和绵柔，汾酒的清爽纯净，各具特色，却又共同展现了中国酿酒技艺的高超。

四悟其道：杯中天地宽，酒浓情更浓

几巡品鉴过后，气氛越发融洽。老酒下肚，话题也从酒本身延伸到了人生百态。

“其实品酒如品人”，朱胜端若有所思，“初识观其表，再识闻其声，深交品其心，久处悟其道。一瓶好老酒，需要时间的沉淀与酝酿；一段真挚的友谊，不也是如此吗？”

老友们颔首称是：“是啊，在这个快节奏的时代，我们更需要慢下来，像品鉴老酒一样品味生活。这杯中的不仅是酒精，更是一种生活态度。”

夜渐深，酒已微醺。朱胜端看着谈笑风生的朋友们，心生感慨：“酒逢知己千杯少，能与诸位知交共品美酒，畅谈人生，实乃一大乐事。”

老友举杯作结：“今日品尝的不仅是老酒，更是友情与时光。让我们记住这个美好的夜晚，期待下一次相聚！”

杯盏交错间，十余种老酒已被品尝殆尽，但友情的醇香却愈发浓郁。朱胜端知道，这些封存已久的老酒完成了它们的使命——连接过去与现在，拉近人与人之间的距离，让流逝的时光在杯中重新焕发生机。

品鉴会散场，余香犹存。每位客人都带着满心欢愉和一丝微醺离去。朱胜端独自收拾着酒具，看着那些空瓶，不禁微笑。这些老酒曾经默默无闻地沉睡在酒窖中，今夜却成为情感的纽带，让老友们共度了一个难忘的夜晚。

老酒如老友，历久弥新。每一次品鉴，都是一次与时间的对话，一次与友人的心灵交会。而这，正是老酒收藏与品鉴的真正意义所在——不仅仅是追求味觉的享受，更是珍藏那些值得回味的时光与情谊。

杯酒流年，醇香永续。在这场时光之舞中，老酒与友情交相辉映，成为生命中不可或缺的美好滋味。