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湖北房县:易迁小区居民杀猪过大年
2022-01-26 10:25:03   来源:人民网   分享:
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在湖北十堰房县农村,浓浓的年味从杀年猪开始。

腊月十八一大早,军店镇易沟村滴水岩小区村民王守春和妻子就早早起来,为杀年猪做准备,生一盆火、烧一大桶水,准备大家的早饭。

王守春今年69岁,一家人是2017年搬迁到小区居住的,老两口今年在家养了两头猪。春节临近,孩子们也陆陆续续回家了,王守春内心有着说不出的喜悦,早上3点多就起来烧开水准备杀猪。

滴水岩小区是易沟村2017年建设的易迁小区,住在这里的百姓都是从周边搬到一起成为邻居,大家相处融洽,谁家有个事儿,邻里都来帮忙。

“走,把钩子拿上,绳子带上。”吃完早饭,院子里就热闹起来了,一声吆喝,正式开始杀年猪,大家拿起工具走进猪棚。

王守春家有四个孩子,三个儿子一个姑娘,两个儿子都已成家,过年大家都回来就是一大家子,家里人多,这些年每年老两口都会杀两头年猪。

今年的两头大肥猪加起来能杀400多斤肉,王守春对这些肉有他自己的安排。

“我准备留一头给家人吃。卖一头,钱我们再买两只小猪,明年继续喂。”王守春说。

知道这里有人家在杀猪,早早就有人预定了猪肉,老远开着车来购买。按照惯例,农村杀猪每次出售之前都会先称一称,看看这头猪能杀多少肉。两个人抬着猪,王守春和杀猪师傅刘运强看称。“半头猪116斤,这头猪杀了230多斤肉,这就是你一年的成绩。”刘运强笑着说。

屋外忙得热火朝天,屋里也没闲着,妻子和儿媳也在厨房忙了一上午,准备中午做杀猪菜犒劳大家,厨房里热气腾腾,不时传来欢声笑语。家常菜、热黄酒,大家很快围坐在一起。

伴随着席间热闹的话语,幸福的笑容挂在每个人的脸上。春节越来越近了,大家一起举杯相互祝福新年,期待今年家家户户生活更加富足。(图/文 杜达巍)


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